Рецепт Фасоль тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушёная

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 157 г
Морковь (Тушение) 94 г
Вода 500 г
Свинина, тазобедренная часть 195 г
Томатная паста 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8% 874 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.5% 1281 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.7% 476 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2% 3563 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 8.7% 804 г
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 9.5% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 3.705 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10796 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0958 мг 20 мг 10.5% 7.4% 954 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.48 мг 2500 мг 16.2% 11.4% 617 г
Кальций, Ca 54.95 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1820 г
Кремний, Si 30.686 мг 30 мг 102.3% 71.7% 98 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6698 г
Сера, S 82.75 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 15.8% 442 г
Хлор, Cl 30.66 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 182.8 мкг ~
Ванадий, V 65.01 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 8.2% 858 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5338 г
Кобальт, Co 7.419 мкг 10 мкг 74.2% 52% 135 г
Литий, Li 0.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.4563 мг 2 мг 22.8% 16% 438 г
Медь, Cu 207.61 мкг 1000 мкг 20.8% 14.6% 482 г
Молибден, Mo 15.587 мкг 70 мкг 22.3% 15.6% 449 г
Никель, Ni 56.489 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 6.265 мкг 55 мкг 11.4% 8% 878 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 47.09 мкг ~
Фтор, F 60.29 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6635 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 7.2% 967 г
Цинк, Zn 1.3727 мг 12 мг 11.4% 8% 874 г
Цирконий, Zr 5.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль тушёная составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЁНАЯ

Фасоль тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 11,6 %, калием - 16,2 %, кремнием - 102,3 %, фосфором - 22,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 74,2 %, марганцем - 22,8 %, медью - 20,8 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 11,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фасоль тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушёная, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты