Рецепт Борщ с топинамбуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с топинамбуром

Говядина 1 кат. (Варка) 553 г
Вода водопроводная, городская 3250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 830 г
Помидоры консервированные Favorit с базиликом кусочки в собственном соку без кожи. 400 г
Топинамбур (Варка без слива) 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с топинамбуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.9% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.5% 4000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.2% 3333 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 13.9% 2431 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 6.5% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 3.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.527 мкг 400 мкг 0.6% 2% 15829 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 28.9% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 15.6% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 2% 15528 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 34.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.753 мг 20 мг 3.8% 12.9% 2656 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.03 мг 2500 мг 3.1% 10.5% 3245 г
Кальций, Ca 11.6 мг 1000 мг 1.2% 4.1% 8621 г
Кремний, Si 5.534 мг 30 мг 18.4% 62.6% 542 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 4.8% 7143 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 2% 17497 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 9.9% 3499 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 10.2% 3376 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 6.8% 5085 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 21127 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 36.7% 924 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 3.1% 10811 г
Медь, Cu 34.8 мкг 1000 мкг 3.5% 11.9% 2874 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 7.8% 4428 г
Никель, Ni 2.014 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67073 г
Фтор, F 56.33 мкг 4000 мкг 1.4% 4.8% 7101 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 7.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 10.5% 3274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с топинамбуром составляет 29,4 кКал.

  • Порция = 460 гр (135.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ТОПИНАМБУРОМ

Борщ с топинамбуром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,4 %

Чем полезен Борщ с топинамбуром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с топинамбуром, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с топинамбуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги