Рецепт Куриные котлетки с брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с брокколи на пару

Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи (На пару) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с брокколи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 23.2% 404 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1903 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 8.278 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3937 г
бета Криптоксантин 0.331 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 464.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В4, холин 81.18 мг 500 мг 16.2% 15.2% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 19.7% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 15.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 17.616 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 20.68 мг 90 мг 23% 21.6% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2427 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 2.838 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1762 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 25.8% 364 г
Витамин РР, НЭ 3.9942 мг 20 мг 20% 18.8% 501 г
Ниацин 4.741 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.26 мг 2500 мг 10.2% 9.6% 979 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3535 г
Кремний, Si 25.311 мг 30 мг 84.4% 79.2% 119 г
Магний, Mg 56.29 мг 400 мг 14.1% 13.2% 711 г
Натрий, Na 120.05 мг 1300 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Сера, S 187.62 мг 1000 мг 18.8% 17.6% 533 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 15.9% 590 г
Хлор, Cl 160.16 мг 2300 мг 7% 6.6% 1436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 7% 1341 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 5.7% 1645 г
Кобальт, Co 6.295 мкг 10 мкг 63% 59.1% 159 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2587 г
Медь, Cu 76.85 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1301 г
Молибден, Mo 3.672 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1906 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Селен, Se 18.941 мкг 55 мкг 34.4% 32.3% 290 г
Фтор, F 38.43 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10409 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 12.6% 749 г
Цинк, Zn 1.0826 мг 12 мг 9% 8.4% 1108 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 2.204 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.664 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.6 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с брокколи на пару составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ НА ПАРУ

Куриные котлетки с брокколи на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 23 %, витамином K - 27,5 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 84,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 63 %, селеном - 34,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Куриные котлетки с брокколи на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с брокколи на пару, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с брокколи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы