Рецепт Кекс с изюмомо и лим. цедрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с изюмомо и лим. цедрой

Творог 5% жирности 235 г
Яйцо куриное 159 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 165 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 70 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с изюмомо и лим. цедрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.6% 639 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.9% 452 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 4.9% 737 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 5.2% 693 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
бета Криптоксантин 0.271 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.1% 878 г
Витамин В4, холин 80.28 мг 500 мг 16.1% 5.8% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 20.771 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 6.2% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 1.4% 2525 г
Витамин Н, биотин 7.038 мкг 50 мкг 14.1% 5.1% 710 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7915 мг 20 мг 14% 5% 716 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.93 мг 2500 мг 6.6% 2.4% 1516 г
Кальций, Ca 76.44 мг 1000 мг 7.6% 2.7% 1308 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1% 3440 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2418 г
Натрий, Na 46.29 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2808 г
Сера, S 121.14 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 825 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 6.2% 578 г
Хлор, Cl 72.83 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.4 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 2.3% 1597 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2049 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 11% 326 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 2.9% 1213 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 3.1% 1163 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 3.3% 1098 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Селен, Se 17.236 мкг 55 мкг 31.3% 11.2% 319 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2577 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.371 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.784 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.931 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.155 г min 16.8 г 24.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кекс с изюмомо и лим. цедрой составляет 278,3 кКал.

  • Порция = 95 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ИЗЮМОМО И ЛИМ. ЦЕДРОЙ

Кекс с изюмомо и лим. цедрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Кекс с изюмомо и лим. цедрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с изюмомо и лим. цедрой, калорийность 278,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с изюмомо и лим. цедрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты