Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 242 г
Сыр диетический 48 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 275 г
Способ приготовления

яйца взбить с молоком, добавить тертый сыр, смазать форму сливочным маслом, поставить в противень с водой, запекать в духовке 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.9% 894 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.8% 622 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 12.8% 623 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 12.5% 638 г
Витамин В4, холин 132.75 мг 500 мг 26.6% 21.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 13.3% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 12.3% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 8.7% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин Н, биотин 11.389 мкг 50 мкг 22.8% 18.1% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1585 мг 20 мг 10.8% 8.6% 927 г
Макроэлементы
Калий, K 138.83 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1801 г
Кальций, Ca 85.39 мг 1000 мг 8.5% 6.7% 1171 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3180 г
Натрий, Na 88.76 мг 1300 мг 6.8% 5.4% 1465 г
Сера, S 100 мг 1000 мг 10% 7.9% 1000 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 13.5% 587 г
Хлор, Cl 134.27 мг 2300 мг 5.8% 4.6% 1713 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1443 г
Йод, I 14.44 мкг 150 мкг 9.6% 7.6% 1039 г
Кобальт, Co 5.213 мкг 10 мкг 52.1% 41.3% 192 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Медь, Cu 46.22 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2164 г
Молибден, Mo 5.582 мкг 70 мкг 8% 6.3% 1254 г
Селен, Se 16.233 мкг 55 мкг 29.5% 23.4% 339 г
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10770 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.7495 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1601 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 22,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги