Рецепт Котлеты рыбные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные.

Щука (Жарка котлеты) 1000 г
Картофель 300 г
Кабачок 300 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 100 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 100 г
Гречневая мука 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ржаные отруби 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.3% 685 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.3% 1724 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15% 606 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5172 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 8.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.2% 1475 г
Витамин В4, холин 42.91 мг 500 мг 8.6% 7.8% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 9.5% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 9.255 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.881 мкг 3 мкг 29.4% 26.8% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 6.6% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2863 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2379 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.0165 мг 20 мг 20.1% 18.3% 498 г
Ниацин 2.087 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.91 мг 2500 мг 13.4% 12.2% 744 г
Кальций, Ca 43.67 мг 1000 мг 4.4% 4% 2290 г
Кремний, Si 11.728 мг 30 мг 39.1% 35.6% 256 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 11.9% 770 г
Натрий, Na 80.55 мг 1300 мг 6.2% 5.7% 1614 г
Сера, S 118.22 мг 1000 мг 11.8% 10.8% 846 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 17.8% 514 г
Хлор, Cl 139.3 мг 2300 мг 6.1% 5.6% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.2 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 24.24 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 8.1% 1121 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 3.6% 2521 г
Кобальт, Co 11.149 мкг 10 мкг 111.5% 101.6% 90 г
Литий, Li 10.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.6299 мг 2 мг 31.5% 28.7% 318 г
Медь, Cu 151.38 мкг 1000 мкг 15.1% 13.8% 661 г
Молибден, Mo 4.177 мкг 70 мкг 6% 5.5% 1676 г
Никель, Ni 3.899 мкг ~
Рубидий, Rb 136.6 мкг ~
Селен, Se 7.638 мкг 55 мкг 13.9% 12.7% 720 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15848 г
Хром, Cr 26.37 мкг 50 мкг 52.7% 48% 190 г
Цинк, Zn 1.0629 мг 12 мг 8.9% 8.1% 1129 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные. составляет 109,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (120.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ.

Котлеты рыбные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 13,4 %, кремнием - 39,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 111,5 %, марганцем - 31,5 %, медью - 15,1 %, селеном - 13,9 %, хромом - 52,7 %

Чем полезен Котлеты рыбные.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные., калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы