Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.6% 510 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.7% 767 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.8% 952 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 8.2% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 16.2% 461 г
Витамин В9, фолаты 7.611 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5256 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.5% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.969 мг 15 мг 19.8% 14.8% 505 г
Витамин Н, биотин 6.653 мкг 50 мкг 13.3% 9.9% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.19 мг 20 мг 31% 23.1% 323 г
Ниацин 8.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.92 мг 2500 мг 15.8% 11.8% 631 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1% 7163 г
Кремний, Si 2.195 мг 30 мг 7.3% 5.4% 1367 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 10.7% 697 г
Натрий, Na 216.06 мг 1300 мг 16.6% 12.4% 602 г
Сера, S 148.09 мг 1000 мг 14.8% 11% 675 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 14.2% 524 г
Хлор, Cl 334.36 мг 2300 мг 14.5% 10.8% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1650 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 5.1% 1455 г
Кобальт, Co 12.726 мкг 10 мкг 127.3% 94.9% 79 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1747 г
Медь, Cu 289.4 мкг 1000 мкг 28.9% 21.6% 346 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 8.1% 915 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 21.775 мкг 55 мкг 39.6% 29.5% 253 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 21.84 мкг ~
Фтор, F 82.74 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4834 г
Хром, Cr 18.99 мкг 50 мкг 38% 28.3% 263 г
Цинк, Zn 1.0468 мг 12 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 60.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.13 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 107 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 31 %, калием - 15,8 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 127,3 %, медью - 28,9 %, селеном - 39,6 %, хромом - 38 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги