Рецепт Смесь орешков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орешков

Фундук жареный 35 г
Миндаль 35 г
Грецкий орех 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орешков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 656 ккал 1684 ккал 39% 5.9% 257 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 3.6% 429 г
Жиры 60.1 г 56 г 107.3% 16.4% 93 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 0.8% 1955 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 4% 385 г
Вода 3.2 г 2273 г 0.1% 71031 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20930 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 2.5% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 2.5% 598 г
Витамин В4, холин 46.31 мг 500 мг 9.3% 1.4% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 2.1% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 4.2% 364 г
Витамин В9, фолаты 67.421 мкг 400 мкг 16.9% 2.6% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 0.6% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.263 мг 15 мг 115.1% 17.5% 87 г
Витамин Н, биотин 39.263 мкг 50 мкг 78.5% 12% 127 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 1.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 5.3895 мг 20 мг 26.9% 4.1% 371 г
Ниацин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 586 мг 2500 мг 23.4% 3.6% 427 г
Кальций, Ca 205.42 мг 1000 мг 20.5% 3.1% 487 г
Кремний, Si 52.632 мг 30 мг 175.4% 26.7% 57 г
Магний, Mg 272.53 мг 400 мг 68.1% 10.4% 147 г
Натрий, Na 14.74 мг 1300 мг 1.1% 0.2% 8820 г
Сера, S 147.27 мг 1000 мг 14.7% 2.2% 679 г
Фосфор, P 371.8 мг 800 мг 46.5% 7.1% 215 г
Хлор, Cl 29.05 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.8 мкг ~
Бор, B 164.5 мкг ~
Ванадий, V 62.33 мкг ~
Железо, Fe 3.105 мг 18 мг 17.3% 2.6% 580 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9202 г
Кобальт, Co 10.984 мкг 10 мкг 109.8% 16.7% 91 г
Литий, Li 10.832 мкг ~
Марганец, Mn 3.2521 мг 2 мг 162.6% 24.8% 61 г
Медь, Cu 835 мкг 1000 мкг 83.5% 12.7% 120 г
Молибден, Mo 22.918 мкг 70 мкг 32.7% 5% 305 г
Никель, Ni 107.105 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 3.721 мкг 55 мкг 6.8% 1% 1478 г
Стронций, Sr 78.88 мкг ~
Титан, Ti 35.53 мкг ~
Фтор, F 220.05 мкг 4000 мкг 5.5% 0.8% 1818 г
Хром, Cr 66.47 мкг 50 мкг 132.9% 20.3% 75 г
Цинк, Zn 2.3784 мг 12 мг 19.8% 3% 505 г
Цирконий, Zr 17.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.409 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.345 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 16.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.389 г min 16.8 г 103.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.289 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.347 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 13.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.979 г ~

Энергетическая ценность Смесь орешков составляет 656 кКал.

  • Порция = 24 гр (157.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 656 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 60.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 3.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕШКОВ

Смесь орешков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином E - 115,1 %, витамином H - 78,5 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 23,4 %, кальцием - 20,5 %, кремнием - 175,4 %, магнием - 68,1 %, фосфором - 46,5 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 109,8 %, марганцем - 162,6 %, медью - 83,5 %, молибденом - 32,7 %, хромом - 132,9 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Смесь орешков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орешков, калорийность 656 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орешков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты