Рецепт Заливной пирог с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и морковью

Капуста белокочанная 190 г
Морковь 95 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 45 г
Вода 108 г
Яйцо куриное 3 large
Молоко 2% [Восток Молоко] 204 г
Лук репчатый 50 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.6% 1474 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.3% 1553 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 38.2% 216 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 36.9% 224 г
бета Криптоксантин 2.621 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.2% 1011 г
Витамин В4, холин 91.74 мг 500 мг 18.3% 15.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 9.2% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 26.573 мкг 400 мкг 6.6% 5.5% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 24.03 мг 90 мг 26.7% 22% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 4.8% 1715 г
Витамин D3, холекальциферол 0.583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2577 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 21.1% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.8966 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2231 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.38 мг 2500 мг 8.7% 7.2% 1150 г
Кальций, Ca 44.9 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2227 г
Кремний, Si 25.233 мг 30 мг 84.1% 69.4% 119 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 4% 2028 г
Натрий, Na 50.9 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2554 г
Сера, S 65.14 мг 1000 мг 6.5% 5.4% 1535 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 9.6% 859 г
Хлор, Cl 30.03 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6466 г
Кобальт, Co 4.388 мкг 10 мкг 43.9% 36.3% 228 г
Литий, Li 1.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.2% 1155 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 6.5% 1273 г
Молибден, Mo 8.811 мкг 70 мкг 12.6% 10.4% 794 г
Никель, Ni 8.049 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 9.119 мкг 55 мкг 16.6% 13.7% 603 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 40.08 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9980 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1859 г
Цинк, Zn 0.7369 мг 12 мг 6.1% 5% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и морковью составляет 121,1 кКал.

  • Порция = 172 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Заливной пирог с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 44,7 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 84,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и морковью, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги