Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы

Лук репчатый 285 г
Морковь 228 г
Куриная грудка (филе) 1294 г
Рис для плова Националь 278 г
Подсолнечное масло 62 г
Вода 636 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.5% 521 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.9% 1810 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 16.2% 436 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 17% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 48.58 мг 500 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 12.6% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 17.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.183 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.4% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 7.5% 943 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.569 мг 20 мг 22.8% 16% 438 г
Ниацин 6.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.06 мг 2500 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8026 г
Кремний, Si 3.147 мг 30 мг 10.5% 7.4% 953 г
Магний, Mg 55.02 мг 400 мг 13.8% 9.7% 727 г
Натрий, Na 37.16 мг 1300 мг 2.9% 2% 3498 г
Сера, S 137.67 мг 1000 мг 13.8% 9.7% 726 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 9.7% 723 г
Хлор, Cl 53.89 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3480 г
Кобальт, Co 5.975 мкг 10 мкг 59.8% 42.1% 167 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1547 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 8.8% 800 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 13.104 мкг 55 мкг 23.8% 16.7% 420 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 111.84 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3577 г
Хром, Cr 14.84 мкг 50 мкг 29.7% 20.9% 337 г
Цинк, Zn 0.8903 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

Плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 59,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 23,8 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги