Рецепт Котлеты грибные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты грибные

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Картофель (Жарка) 150 г
Вода 100 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты грибные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.1% 1335 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.2% 667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7965 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.3% 984 г
Витамин В4, холин 18.73 мг 500 мг 3.7% 3% 2670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 15.5% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.724 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4585 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 5.7% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 8.7% 941 г
Витамин Н, биотин 9.105 мкг 50 мкг 18.2% 14.9% 549 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0713 мг 20 мг 15.4% 12.6% 651 г
Ниацин 2.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.61 мг 2500 мг 14.8% 12.1% 676 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Кремний, Si 11.865 мг 30 мг 39.6% 32.3% 253 г
Магний, Mg 35.65 мг 400 мг 8.9% 7.3% 1122 г
Натрий, Na 354.81 мг 1300 мг 27.3% 22.3% 366 г
Сера, S 48.57 мг 1000 мг 4.9% 4% 2059 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 11.9% 686 г
Хлор, Cl 572.75 мг 2300 мг 24.9% 20.3% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 32.52 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 5% 1633 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 4.7% 1710 г
Кобальт, Co 7.351 мкг 10 мкг 73.5% 60% 136 г
Литий, Li 16.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.765 мг 2 мг 38.3% 31.3% 261 г
Медь, Cu 286.64 мкг 1000 мкг 28.7% 23.4% 349 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 4.4% 1855 г
Никель, Ni 1.601 мкг ~
Рубидий, Rb 164 мкг ~
Селен, Se 13.992 мкг 55 мкг 25.4% 20.7% 393 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 10.3 мкг ~
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10468 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 8.6% 954 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1330 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.339 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты грибные составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРИБНЫЕ

Котлеты грибные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 39,6 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 38,3 %, медью - 28,7 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Котлеты грибные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты грибные, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты грибные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги