Рецепт Форель речная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форель речная тушеная
| Форель радужная, дикая, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форель речная тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.6% | 362 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.6% | 1616 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 15% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 16.7% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.62 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.45 мкг | 3 мкг | 148.3% | 110.4% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.5% | 1654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7294 мг | 20 мг | 28.6% | 21.3% | 349 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 565.5 мг | 2500 мг | 22.6% | 16.8% | 442 г |
| Кальций, Ca | 90.63 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.8% | 1103 г |
| Магний, Mg | 41.83 мг | 400 мг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Натрий, Na | 819.09 мг | 1300 мг | 63% | 46.9% | 159 г |
| Сера, S | 222.6 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.6% | 449 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 27.6% | 270 г |
| Хлор, Cl | 1211.4 мг | 2300 мг | 52.7% | 39.2% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1433 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 12.7% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2603 мг | 2 мг | 13% | 9.7% | 768 г |
| Медь, Cu | 149.67 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.2% | 668 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.6% | 1129 г |
| Селен, Se | 12.606 мкг | 55 мкг | 22.9% | 17.1% | 436 г |
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23162 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.3448 мг | 12 мг | 11.2% | 8.3% | 892 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Форель речная тушеная составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.3 кКал | -% | |
| Белки | 21 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРЕЛЬ РЕЧНАЯ ТУШЕНАЯ
Форель речная тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 148,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 22,6 %, фосфором - 37,1 %, хлором - 52,7 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 13 %, медью - 15 %, селеном - 22,9 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Форель речная тушеная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт фрутис
- овсяно-ржаные хлопья+семена льна
- Греческий салат
- Изюм в цветной глазури
- 08052014Новый рецепт
- творог домашний 4%
- шоколад немецкий темный
- бычок сушеный неочищенный
- Свинина не жирная, на работе
- Густой суп из свиных ребрышек
- хлеб дом
- блинчики на кефире
- Голубцы
- хлеб диабетический
- Большая SOSиска
- Маслины
- уха из семги
- суши
- голубцы с оленины
- квас окрошечный
- каша овсяная на молоке
- майонез лег.
- кофе растворимый
- бульон для голубцов
- Суп с тушенкой и зеленой фасолью
- кофе капучино с 10 г сахара
- Картофельное пюре с тушенкой
- кукурузная каша
- Фаршированый перец
- Гранола
- Пицца сбарро грибы и шпинат
- Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с маслом
- омлет
- Каша манная
- капуста провансаль
- мюсли
- овсяное печенье
- Овсяное печенье с шоколадом
- Пирог с персиками
- каша рисовая с солью и маслом
- Овощная горячая закуска
- Кефир 1% Веселый молочник
- суп чечевично-рисовый
- активия лёгкая 1,5%
- какао с молоком
- Кашка минутка 5 злаков со вкусом мёда и орехами (43гр)
- суп печёночный
- каша скороешка с вишней (35гр)
- слатик
- голубцы с оленины тушеные в сметанном бульоне
- грибы вешанки
- курага
- куриные котлеты
- фарш с оленины
- вареники с творогом (Мих.межрайпо)
- хлопья фитнесс
- Кофе с молоком
- Сок березовый
- кулебяка с грибыми и тофу
- Салат из помидор, огурца, лука, редиски
- Подтопольники
- филе куриное
- вареники с картофелем,куриной грудкой и опятами
- Грибы сушеные
- Тушеная капуста (столовая)
- торт медовик
- Подтопольники маринованные
- говяжья печень (вареная)
- сельдь
- печенье овсяное "повна чаша"
- Витамин Д
- Кетчуп Heinz острый
- борщ зеленый
- Мюсли Южные
- котлеты куриные
- уха
- Элевит Пронаталь
- Корнфлекс с медом и орехами
- котлетки с печенью и грибами
- Кэроб
- салат щетка
- тофу
- запеканка с грибами и картофелем
- Борщ зеленый
- йогурт йопли 0%жира
- Кэробный кекс
- Печень и сердце куриные тушеные с луком
- рыба в молоке
- молодой картофель
- Каша рисовая
- Мюсли "Экзоточеский сад" Эпоха злаков
- куринный стейк с овощами
- Креветки васаби
- Печень и сердце куриные отварные
- Салат с редиски с огурцом
- кофе на работе
- творог president 0,2
- сыр моцарелла
- Молоко 3.2% Мумуня
- Йогуртовая запеканка
Метки: Как приготовить Форель речная тушеная, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель речная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
