Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи в духовке
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.9% | 776 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.4 мкг | 900 мкг | 20.7% | 20.7% | 483 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 21% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 35.07 мг | 500 мг | 7% | 7% | 1426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 16.5% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 20.1% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.65 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.4% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.2% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.94 мг | 90 мг | 58.8% | 58.9% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6538 мг | 20 мг | 18.3% | 18.3% | 547 г |
| Ниацин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.2 мг | 2500 мг | 11% | 11% | 912 г |
| Кальций, Ca | 42.47 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2355 г |
| Кремний, Si | 10.133 мг | 30 мг | 33.8% | 33.8% | 296 г |
| Магний, Mg | 40.03 мг | 400 мг | 10% | 10% | 999 г |
| Натрий, Na | 52.13 мг | 1300 мг | 4% | 4% | 2494 г |
| Сера, S | 92.1 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.2% | 1086 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 12.7% | 790 г |
| Хлор, Cl | 78.3 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.94 мкг | 10 мкг | 49.4% | 49.4% | 202 г |
| Литий, Li | 11.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1878 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.6% | 946 г |
| Молибден, Mo | 6.773 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Никель, Ni | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.121 мкг | 55 мкг | 18.4% | 18.4% | 543 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7808 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 22% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.7513 мг | 12 мг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ
Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 58,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 49,4 %, селеном - 18,4 %, хромом - 22 %
Чем полезен Овощи в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Банановое мороженое
- Напиток газированный вишневый
- Гречка с маслом
- Салат из пекинской капусты
- Булка сдобная Веснушка
- Хлебцы брикетирование цельнозерновые
- гренки
- Мороженое пломбир рожок
- СМУЗИ СК "DETOX" малина, облепиха, яблоко
- Суп на курином бульоне с вермишелью и картофелем
- Лаваш
- Салат греческий
- рис отварной
- минтай жареный на раст. масле
- Каша перловая
- чай со сгущенным молоком и с сахаром
- Хачапури по аджарски пп
- Квасоля консерви
- Сочник с творогом
- Каша рисовая
- Батончик протеиновый шоколад-орех
- Окрошка
- киви
- Торт бисквитный "Трюфельный"
- Молоко spar 1.5%
- суп гороховый
- карбонад свиной
- Сыр Маздамер
- Суп гороховый
- Напиток рябина и имбирь
- Брауни
- Спагетти скреветками
- Соте из мидий
- Творожник
- Сырные вафли
- Минтай тушёный с луком
- Кетчуп томатный
- Коул Слоу
- Запеканка рисово-творожная с изюмом
- Мясо курки з Булгуром
- Сырок глазированный творожный ванильный
- Салат из дайкона со сливками
- Желе творожное
- Слойка с яблоком
- Хлеб ржаной край
- Компот из персиков
- чай зелёный
- Semi di zucca
- Rice Paella
- Суп куриный овощной
- Салат с фасолью и шампиньонами
- Хлеб ржаное чудо с клюквой
- Омлет
- Холодец по-домашнему из говядины
- Филе пангасиуса
- Мини бутерброд с рыбой
- ПП-солёная карамель
- Котлеты из пангасиуса
- Суп рно во
- Мини бутерброд с песто
- горчица лимонная с медом
- Соевое мясо
- Паста из мякоти кокоса
- Мягкие вафли с вишневым джемом
- Основа для супа Pho bo
- Азиатский соус с ананасами
- Варёный желток
- Сырники
- Котлеты из фарша Нежный
- Чизкейк творожный
- Суп грибной говяжий
- Треска
- Омлет с тыквой в микроволновке
- Пельмени Брусянские фирменные свинина-говядина
- Шведский миндальный торт диетический
- Макароны
- Чечевичные котлеты
- Жареные грибы
- Йогурт греческий 2%
- Овсяные блинчики
- Салат с буряка
- Суп тыквенный пюре
- Пельмени Брусянские отварные
- котлета гречаная
- Кокосово-пшенные вафли
- Соус краснодарский
- Куриная лапша по-французски
- Брауни 23.03
- Пельмени Брусянские мясо-капустные
- Колбаса бутербродная
- шаурма с курицей
- Сметана 25% жирности
- Курица отваная
- Пелм жир
- Сырники кокосовые
- Десерт с облепихой
- Смесь орехов с клюквой «Семушка»
- Печенье овсяное
- Жаркое с индейкой
- Окорочка с морковью
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
