Рецепт Куриное филе под кефирно-чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе под кефирно-чесночным соусом

Кефир 1% жирности (Запекание) 1000 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 800 г
Сметана 15% жирности 80 г
Масло Растительное [Олейна] 17 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под кефирно-чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.9% 691 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3396 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.8% 1053 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.71 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10782 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2396 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 18.2% 566 г
Витамин РР, НЭ 6.7116 мг 20 мг 33.6% 34.6% 298 г
Ниацин 3.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.93 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1073 г
Кальций, Ca 83.95 мг 1000 мг 8.4% 8.7% 1191 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 5.4% 1933 г
Натрий, Na 62.73 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2072 г
Сера, S 20.39 мг 1000 мг 2% 2.1% 4904 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 18.1% 569 г
Хлор, Cl 101.31 мг 2300 мг 4.4% 4.5% 2270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2290 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2463 г
Кобальт, Co 4.497 мкг 10 мкг 45% 46.3% 222 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5698 г
Медь, Cu 51.36 мкг 1000 мкг 5.1% 5.3% 1947 г
Молибден, Mo 8.506 мкг 70 мкг 12.2% 12.6% 823 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7835 г
Стронций, Sr 12.05 мкг ~
Фтор, F 75.77 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5279 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 23.8% 433 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе под кефирно-чесночным соусом составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД КЕФИРНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Куриное филе под кефирно-чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,7 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 45 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Куриное филе под кефирно-чесночным соусом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе под кефирно-чесночным соусом, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе под кефирно-чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги