Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель вареная 150 г
Огурец с кожурой 215 г
Редис 78 г
Яйцо куриное 57 г
Колбаса Вареная Классическая Вязанка [Стародворские Колбасы] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7% 2054 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.2% 1556 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.7% 3911 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.5% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2.9% 5056 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 3.942 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
бета Криптоксантин 10.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6% 2368 г
Витамин В4, холин 30.91 мг 500 мг 6.2% 8.9% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 9.8% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 12.6% 1139 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.4% 10000 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 7.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.55 мг 20 мг 2.8% 4% 3636 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.67 мг 2500 мг 9% 12.9% 1113 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5414 г
Кремний, Si 5.07 мг 30 мг 16.9% 24.3% 592 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 4.5% 3180 г
Натрий, Na 15.9 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8176 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4259 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 8.3% 1713 г
Хлор, Cl 20.83 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 62.85 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3020 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6410 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 24.3% 591 г
Литий, Li 2.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 6.8% 2110 г
Медь, Cu 77.49 мкг 1000 мкг 7.7% 11.1% 1290 г
Молибден, Mo 4.033 мкг 70 мкг 5.8% 8.3% 1736 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Селен, Se 3.18 мкг 55 мкг 5.8% 8.3% 1730 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32573 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 11.6% 1238 г
Цинк, Zn 0.314 мг 12 мг 2.6% 3.7% 3822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16,9 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы