Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Подсолнечное масло 47 г
Лук репчатый (Жарка) 232 г
Морковь (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 198 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 133 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Маринованные стрелки чеснока 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.4% 1057 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.5% 3650 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 30% 435 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2856 г
Органические кислоты 105.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 772.1 мкг 900 мкг 85.8% 111.9% 117 г
Ретинол 0.302 мг ~
бета Каротин 2.821 мг 5 мг 56.4% 73.5% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1.3% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.832 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5855 г
Витамин C, аскорбиновая 40.13 мг 90 мг 44.6% 58.1% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.618 мг 15 мг 17.5% 22.8% 573 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9709 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6146 мг 20 мг 3.1% 4% 3254 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.79 мг 2500 мг 5.8% 7.6% 1715 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3871 г
Кремний, Si 9.08 мг 30 мг 30.3% 39.5% 330 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 5% 2656 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7971 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3887 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5% 2649 г
Хлор, Cl 1656.39 мг 2300 мг 72% 93.9% 139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 20.83 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2927 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7772 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 41.3% 316 г
Литий, Li 14.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 7.4% 1751 г
Медь, Cu 78.36 мкг 1000 мкг 7.8% 10.2% 1276 г
Молибден, Mo 8.66 мкг 70 мкг 12.4% 16.2% 808 г
Никель, Ni 3.906 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14358 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.7% 2273 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 4.3% 2990 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 86%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.372 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.102 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,8 %, бэта-каротином - 56,4 %, витамином C - 44,6 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 30,3 %, хлором - 72 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги