Рецепт Филе куриное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с грибами

Куриная грудка (филе) 377 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 9 г
Лук репчатый 23 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 109 г
Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 21.8% 374 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8333 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Витамин В4, холин 66.02 мг 500 мг 13.2% 10.8% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 18.2% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 23.9% 342 г
Витамин В9, фолаты 8.287 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 6.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6658 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7043 мг 20 мг 28.5% 23.2% 351 г
Ниацин 7.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.33 мг 2500 мг 9.7% 7.9% 1032 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3154 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Магний, Mg 64.02 мг 400 мг 16% 13.1% 625 г
Натрий, Na 52.85 мг 1300 мг 4.1% 3.3% 2460 г
Сера, S 170.89 мг 1000 мг 17.1% 13.9% 585 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 14.5% 563 г
Хлор, Cl 75.43 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1736 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2431 г
Кобальт, Co 6.736 мкг 10 мкг 67.4% 55% 148 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7968 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 5.1% 1617 г
Молибден, Mo 8.737 мкг 70 мкг 12.5% 10.2% 801 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 16.434 мкг 55 мкг 29.9% 24.4% 335 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 96.65 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4139 г
Хром, Cr 18.04 мкг 50 мкг 36.1% 29.4% 277 г
Цинк, Zn 1.0303 мг 12 мг 8.6% 7% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.959 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.935 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ

Филе куриное с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином PP - 28,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 67,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 29,9 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Филе куриное с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с грибами, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы