Рецепт Гречневый пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый пудинг

Гречневая крупа ядрица 40 г
Вода 100 г
Уксус яблочный 5 г
Яблоко 50 г
Авокадо 40 г
Чай, травяной, ромашковый, заваренный 80 г
Корица, молотая 0.3 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.4% 2433 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.2% 769 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
альфа Каротин 3.02 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
бета Криптоксантин 3.644 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.5% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.786 мкг 400 мкг 3.7% 4.9% 2705 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 4.1% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3759 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.323 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3831 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.1884 мг 20 мг 5.9% 7.8% 1683 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.33 мг 2500 мг 6.3% 8.4% 1599 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 1.3% 10504 г
Кремний, Si 10.503 мг 30 мг 35% 46.4% 286 г
Магний, Mg 30.92 мг 400 мг 7.7% 10.2% 1294 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21776 г
Сера, S 14.72 мг 1000 мг 1.5% 2% 6793 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7.7% 1739 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 9.5% 1396 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 7.3% 1828 г
Литий, Li 0.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.2534 мг 2 мг 12.7% 16.8% 789 г
Медь, Cu 126.11 мкг 1000 мкг 12.6% 16.7% 793 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 10.9% 1212 г
Никель, Ni 3.943 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.819 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6716 г
Стронций, Sr 38.77 мкг ~
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10965 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3200 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 73.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.025 мг ~
Кампестерол 1.553 мг ~
Стигмастерол 0.535 мг ~
бета Ситостерол 17.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.533 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.517 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречневый пудинг составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 318 гр (239.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ПУДИНГ

Гречневый пудинг богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Гречневый пудинг

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневый пудинг, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги