Рецепт Тыквенные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные оладушки

Тыква (Жарка) 350 г
Картофель (Жарка) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 8% 1223 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.2% 741 г
Вода 107.5 г 2273 г 4.7% 4.6% 2114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 11.7% 833 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 12.7% 768 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 14% 702 г
Витамин В9, фолаты 13.369 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2992 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 19.6% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4213 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9158 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7582 мг 20 мг 8.8% 8.6% 1138 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.82 мг 2500 мг 20.4% 19.9% 491 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3632 г
Кремний, Si 46.876 мг 30 мг 156.3% 152.6% 64 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 6.2% 1577 г
Натрий, Na 240.62 мг 1300 мг 18.5% 18.1% 540 г
Сера, S 48.87 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2046 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 8% 1214 г
Хлор, Cl 414.38 мг 2300 мг 18% 17.6% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 698.4 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 142.19 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1749 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 47.9% 204 г
Литий, Li 51.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 10.7% 907 г
Медь, Cu 197.59 мкг 1000 мкг 19.8% 19.3% 506 г
Молибден, Mo 8.606 мкг 70 мкг 12.3% 12% 813 г
Никель, Ni 5.721 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 420.3 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7948 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 61.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6505 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 15.3% 635 г
Цинк, Zn 0.5627 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2133 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладушки составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 107.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДУШКИ

Тыквенные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 20,1 %, калием - 20,4 %, кремнием - 156,3 %, хлором - 18 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 11 %, медью - 19,8 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Тыквенные оладушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные оладушки, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты