Рецепт Филе жаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе жаренное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 547 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе жаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 29.7% 234 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 50.75 мг 500 мг 10.2% 7.1% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 1.873 мг 5 мг 37.5% 26.1% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 28.6% 243 г
Витамин В9, фолаты 5.547 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7211 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.6% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4425 г
Витамин РР, НЭ 9.669 мг 20 мг 48.3% 33.6% 207 г
Ниацин 13.536 мг ~
Бетаин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.29 мг 2500 мг 14.4% 10% 694 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 0.7% 10173 г
Магний, Mg 103.17 мг 400 мг 25.8% 17.9% 388 г
Натрий, Na 364.33 мг 1300 мг 28% 19.5% 357 г
Сера, S 310.42 мг 1000 мг 31% 21.5% 322 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 17.7% 393 г
Хлор, Cl 86.51 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2659 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 7.2% 958 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 11.576 мкг 10 мкг 115.8% 80.5% 86 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2581 г
Медь, Cu 109.83 мкг 1000 мкг 11% 7.6% 910 г
Молибден, Mo 12.359 мкг 70 мкг 17.7% 12.3% 566 г
Селен, Se 24.967 мкг 55 мкг 45.4% 31.5% 220 г
Фтор, F 146.06 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2739 г
Хром, Cr 28.09 мкг 50 мкг 56.2% 39.1% 178 г
Цинк, Zn 1.7945 мг 12 мг 15% 10.4% 669 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.716 г ~
Валин 1.94 г ~
Гистидин* 1.961 г ~
Изолейцин 1.688 г ~
Лейцин 2.956 г ~
Лизин 3.924 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 1.286 г ~
Треонин 1.656 г ~
Триптофан 0.567 г ~
Фенилаланин 1.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.938 г ~
Аспарагиновая кислота 2.907 г ~
Гидроксипролин 0.31 г ~
Глицин 1.376 г ~
Глутаминовая кислота 4.269 г ~
Пролин 1.52 г ~
Серин 1.514 г ~
Тирозин 1.344 г ~
Цистеин 0.642 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Филе жаренное составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 32.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЖАРЕННОЕ

Филе жаренное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,5 %, витамином B6 - 41,2 %, витамином PP - 48,3 %, калием - 14,4 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 115,8 %, медью - 11 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 45,4 %, хромом - 56,2 %, цинком - 15 %

Чем полезен Филе жаренное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе жаренное, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе жаренное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы