Рецепт Рулет из армянского лаваша с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из армянского лаваша с красной рыбой

Сыр Сливочный Violette [Карат]	20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20 г
Укроп, свежий	5 г
Форель радужная, разведенная на ферме	40 г
Салат зеленый по 1-58	10 г
Лимон	2 г

Способ приготовления

Укроп измельчить и смешать с творожным сыром. Всю массу намазать на лаваш. Слабосоленую семгу нарезать тонкими пластинами и выложить на половину лаваша. Закрутить лаваш в виде рулета. Нарезать кусочками толщиной 3 см.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из армянского лаваша с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.1 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	9%	628 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	8.2%	683 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3.3%	1698 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.6%	3497 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.1 мкг	900 мкг	9.1%	5.1%	1096 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.6%	3401 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.6%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.3%	2466 г
Витамин В4, холин	38.04 мг	500 мг	7.6%	4.3%	1314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.772 мг	5 мг	15.4%	8.7%	648 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	5%	1124 г
Витамин В9, фолаты	18.021 мкг	400 мкг	4.5%	2.5%	2220 г
Витамин В12, кобаламин	1.773 мкг	3 мкг	59.1%	33.4%	169 г
Витамин C, аскорбиновая	7.34 мг	90 мг	8.2%	4.6%	1226 г
Витамин D, кальциферол	6.557 мкг	10 мкг	65.6%	37%	153 г
Витамин D3, холекальциферол	6.557 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.299 мг	15 мг	8.7%	4.9%	1155 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.351 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14245 г
Витамин РР, НЭ	3.1127 мг	20 мг	15.6%	8.8%	643 г
Ниацин	0.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.41 мг	2500 мг	9.9%	5.6%	1006 г
Кальций, Ca	35.77 мг	1000 мг	3.6%	2%	2796 г
Кремний, Si	0.495 мг	30 мг	1.7%	1%	6061 г
Магний, Mg	24.94 мг	400 мг	6.2%	3.5%	1604 г
Натрий, Na	129.87 мг	1300 мг	10%	5.6%	1001 г
Сера, S	96.38 мг	1000 мг	9.6%	5.4%	1038 г
Фосфор, P	121.5 мг	800 мг	15.2%	8.6%	658 г
Хлор, Cl	185.67 мг	2300 мг	8.1%	4.6%	1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	13.69 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1789 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	2.3%	2427 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.2406 мг	2 мг	12%	6.8%	831 г
Медь, Cu	59.07 мкг	1000 мкг	5.9%	3.3%	1693 г
Молибден, Mo	2.66 мкг	70 мкг	3.8%	2.1%	2632 г
Никель, Ni	0.019 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	10.977 мкг	55 мкг	20%	11.3%	501 г
Фтор, F	3.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Цинк, Zn	0.3866 мг	12 мг	3.2%	1.8%	3104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.32 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.451 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.803 г	~
Метионин	0.255 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.532 г	~
Аспарагиновая кислота	0.899 г	~
Глицин	0.422 г	~
Глутаминовая кислота	1.299 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	25.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.857 г	min 16.8 г	5.1%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.138 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.608 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.558 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.626 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.089 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.038 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.213 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Рулет из армянского лаваша с красной рыбой составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рулет из армянского лаваша с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 59,1 %, витамином D - 65,6 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 15,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 20 %

Чем полезен Рулет из армянского лаваша с красной рыбой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из армянского лаваша с красной рыбой, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из армянского лаваша с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе