Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 80 г
Уксус столовый 9% 1 г
Сахар песок 10 г
Чеснок 5 г
Кориандр, семена 2 г
Рапсовое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.3% 1304 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.4% 714 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1553.4 мкг 900 мкг 172.6% 140.4% 58 г
бета Каротин 9.321 мг 5 мг 186.4% 151.7% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.136 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5605 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 4.3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 6.8% 1207 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10730 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 9.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.0317 мг 20 мг 5.2% 4.2% 1939 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.85 мг 2500 мг 7.7% 6.3% 1296 г
Кальций, Ca 43.77 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2285 г
Кремний, Si 19.542 мг 30 мг 65.1% 53% 154 г
Магний, Mg 37.38 мг 400 мг 9.3% 7.6% 1070 г
Натрий, Na 17.91 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7259 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 0.8% 9852 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 5.7% 1439 г
Хлор, Cl 50.39 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 77.09 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 16.2% 503 г
Литий, Li 4.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 9.4% 864 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 7.1% 1144 г
Молибден, Mo 16.767 мкг 70 мкг 24% 19.5% 417 г
Никель, Ni 5.485 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 1.276 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9279 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 6.9% 1171 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.893 мг ~
бета Ситостерол 14.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.662 г min 16.8 г 21.8% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.432 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.413 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 172,6 %, бэта-каротином - 186,4 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 65,1 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 24 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты