Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Лук репчатый 50 г
Огурец грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.8% 760 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.6% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 11.1% 1077 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.2% 1176 г
Витамин В4, холин 88.75 мг 500 мг 17.8% 21.3% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 16.8% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.965 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6706 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 7.2% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 7.2% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин Н, биотин 6.109 мкг 50 мкг 12.2% 14.6% 818 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.1515 мг 20 мг 10.8% 12.9% 930 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.5 мг 2500 мг 6.3% 7.5% 1597 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3406 г
Кремний, Si 17.027 мг 30 мг 56.8% 67.9% 176 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 8.6% 1387 г
Натрий, Na 106.08 мг 1300 мг 8.2% 9.8% 1225 г
Сера, S 114.97 мг 1000 мг 11.5% 13.7% 870 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 16.6% 720 г
Хлор, Cl 58.03 мг 2300 мг 2.5% 3% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 8.7% 1373 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 6% 1997 г
Кобальт, Co 5.52 мкг 10 мкг 55.2% 65.9% 181 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1739 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 11.7% 1020 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 8.7% 1368 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 14.114 мкг 55 мкг 25.7% 30.7% 390 г
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11727 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 12.4% 958 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 8.4% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 93 гр (77.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Белковый салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты