Рецепт Блинчики яичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блинчики яичные
| Яйцо куриное (Запекание) | 175 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 110 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Способ приготовления
25 грамм масла для смазки по желанию. В рецепте не учтено. Т. е. 2 гр. на порцию. Всего 13 блинчиков. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Тесто должно быть без комочков. Добавьте немного молока и перемешайте. Влейте оставшееся молоко. Жарить блинчики на заранее разогретой сковороде. Когда блинчик с одной стороны подрумянился, переверните его и положите в центр небольшой кусочек масла. Прямо на сковороде сложите его 2 раза пополам. Снимите со сковороды и сверху положите еще один кусочек масла. Подавайте с любым вареньем, но лично мне кажется, что они прекрасны сами по себе.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блинчики яичные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 5.1% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 6.3% | 768 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 7.2% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 104.83 мг | 500 мг | 21% | 10.2% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 7.4% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.327 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.5% | 1381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 9.317 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2387 мг | 20 мг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.16 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.6% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 121.15 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3906 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 225.19 мг | 1300 мг | 17.3% | 8.4% | 577 г |
| Сера, S | 93.09 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 9.3% | 525 г |
| Хлор, Cl | 360.53 мг | 2300 мг | 15.7% | 7.6% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 3.1% | 1573 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.1% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 4.201 мкг | 10 мкг | 42% | 20.3% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 3% | 1604 г |
| Медь, Cu | 57.21 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.2% | 779 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.653 мкг | 55 мкг | 21.2% | 10.3% | 472 г |
| Стронций, Sr | 14.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10277 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.8342 мг | 12 мг | 7% | 3.4% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики яичные составляет 206,4 кКал.
- Порция = 42 гр (86.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 206.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 23.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 54.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ
Блинчики яичные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 21 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 42 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 21,2 %
Чем полезен Блинчики яичные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Брокколи, обжаренная в масле
- Омега 3
- Лимонник
- Салат цезарь
- Творог 9%
- Салат Цезарь
- Сыр Моцарелла Galbani
- Марафон конфеты ПП
- Cla
- Фасоль с овощами [Семейные секреты]
- Скумбрия запеченая
- ХОХЛАНД сливочный
- Полбяная мука приготовленная
- Соевый соус
- ВКУСНОТЕЕВО Черника - насыщенные семена
- Фруктовый батончик с чёрной смородиной
- Блины заварные
- ЭКОБОТАНИКА Горький с апельсиновыми кусочками и витаминами
- Овощное пюре с курогрудкой
- Блины из полбяной муки
- Горбуша под зелёным соусом
- Казн-Кебаб (Тушеная баранина)
- Марафон сырники
- Фасоль с яйцами
- Сырники на рисовой муке
- Соус для шаурмы
- Сыр гауда, м.д.ж. 48%
- Тортяра
- Кукурузно- овсяные блинчики
- В гречка
- Батончик творожный
- Черновар
- Рис с курицей и грибами
- Салат Нисуаз
- Ржаной эль
- Салат листовой
- Кем-то блины
- Салат с пекинкой
- Картошка с мясом
- Желе с творогом
- ПП СЫРНИКИ
- Блины с ветчиной и сыром
- Тушёная фасоль со свининой
- Овсянка на молоке
- Салат из морской капусты витаминный
- Рис с овощами
- Шоколад молочный без сахара Eco Botanica
- Салат с айсбергом, огурцами, помидорами, оливковым маслом
- Картофельное пюре с грибами и ливерной колбасой
- Пирог из льна и филе
- Макароны Макфа
- Грибной крем-суп с сыром.
- Плов с говядиной
- Суп из бобовых
- Салат_зимний
- Нутовый суп
- Йогурт мой
- Томатный суп с макаронами
- Масло авокадо
- Каша из льна
- Натуральная паста из мякоти кокоса
- Веган майонез
- Куриный рулет
- Голубцы
- Салат с крабовых палочек
- Сгущёнка
- Макароны
- Топленое молоко 24.02.2020 (410)
- Картофель в духовке с майонезом
- Мацарелла сыр мягкий
- Соевое молоко дом.
- Овощи маринованные мелкие (с малым количеством масла) Италия
- ДПНП Горох з овочами та яловичиною
- Хлебцы хрустящие "Вафельный хлеб "Елизавета" обогащенный йодированным белком"
- Творожные лепешки с сыром
- В хлопья гр
- Торт Прага один кусок упаковка кондитерская Прохорова
- Пирожное
- Лаваш с тунцом
- Смузи зелёное
- Брауни из Бельгийского шоколада
- Суп-пюре "Тыквенный с имбирём" (немо)
- Веганез
- Пп панкейки
- Салями
- Куриное филе в сыре
- Хлебцы ржаные лента
- Полувинегрет
- Горький шоколад
- Блины тыквенно-шоколадные
- творожно-персиковый торт
- Пломбир на сливках крем-брюле Сарафаново стаканчик
- Конфеты Lucky Chucky с миндалем
- Грибной суп без лука
- Блинище
- Банановые оладьи
- Суп сырный
- Салат из крабовых палочек яиц и кукурузы
- Блины с творогом
- Гречка зелёная
Метки: Как приготовить Блинчики яичные, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики яичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
