Рецепт Вафли индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли индейка

Пшеница мягкая, зерно 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Индейка, только мясо 100 г
Яйцо куриное 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 12% 386 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7% 659 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 4% 1166 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 7.8% 592 г
Витамин В4, холин 89.53 мг 500 мг 17.9% 8.3% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 10.2% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 12.1% 384 г
Витамин В9, фолаты 17.226 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2322 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 16.7% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 2.5% 1877 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.035 мкг 50 мкг 10.1% 4.7% 993 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 8% 583 г
Витамин РР, НЭ 7.422 мг 20 мг 37.1% 17.2% 269 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.23 мг 2500 мг 13% 6% 769 г
Кальций, Ca 107.92 мг 1000 мг 10.8% 5% 927 г
Кремний, Si 8.963 мг 30 мг 29.9% 13.9% 335 г
Магний, Mg 48.02 мг 400 мг 12% 5.6% 833 г
Натрий, Na 832.85 мг 1300 мг 64.1% 29.7% 156 г
Сера, S 204.51 мг 1000 мг 20.5% 9.5% 489 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 15.7% 296 г
Хлор, Cl 1190 мг 2300 мг 51.7% 24% 193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 5.2% 886 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 3.1% 1493 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 15.4% 301 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.7098 мг 2 мг 35.5% 16.5% 282 г
Медь, Cu 160.89 мкг 1000 мкг 16.1% 7.5% 622 г
Молибден, Mo 10.361 мкг 70 мкг 14.8% 6.9% 676 г
Никель, Ni 7.951 мкг ~
Олово, Sn 14.53 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 24.988 мкг 55 мкг 45.4% 21% 220 г
Стронций, Sr 45.94 мкг ~
Титан, Ti 7.99 мкг ~
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17079 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2632 г
Цинк, Zn 2.0695 мг 12 мг 17.2% 8% 580 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.405 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.223 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 1.366 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вафли индейка составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.7 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИНДЕЙКА

Вафли индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 36 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 13 %, кремнием - 29,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 51,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 35,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 45,4 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Вафли индейка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли индейка, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы