Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш

Фарш Домашний [Дороничи]	400 г
Фарш Индейки [Индилайт]	400 г
Фарш Говяжий [Restoria]	400 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	100 г
Картофель	100 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.9 ккал	1684 ккал	15.3%	6%	656 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6.9%	567 г
Жиры	20.1 г	56 г	35.9%	14%	279 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	0.9%	4469 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1%	3807 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.084 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.175 мкг	~
Ликопин	0.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.186 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.4%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин В4, холин	3.5 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин В9, фолаты	2.26 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	17699 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.6%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	0.2%	16304 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	0.094 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	53191 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.2887 мг	20 мг	1.4%	0.5%	6928 г
Ниацин	0.154 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.81 мг	2500 мг	2.2%	0.9%	4479 г
Кальций, Ca	9.09 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11001 г
Кремний, Si	3.712 мг	30 мг	12.4%	4.8%	808 г
Магний, Mg	4.03 мг	400 мг	1%	0.4%	9926 г
Натрий, Na	442.98 мг	1300 мг	34.1%	13.3%	293 г
Сера, S	8.66 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11547 г
Фосфор, P	10.5 мг	800 мг	1.3%	0.5%	7619 г
Хлор, Cl	690.21 мг	2300 мг	30%	11.7%	333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.4 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	15.09 мкг	~
Железо, Fe	0.239 мг	18 мг	1.3%	0.5%	7531 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25862 г
Кобальт, Co	0.607 мкг	10 мкг	6.1%	2.4%	1647 г
Литий, Li	5.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.1356 мг	2 мг	6.8%	2.6%	1475 г
Медь, Cu	27.62 мкг	1000 мкг	2.8%	1.1%	3621 г
Молибден, Mo	2.463 мкг	70 мкг	3.5%	1.4%	2842 г
Никель, Ni	0.351 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	0.475 мкг	55 мкг	0.9%	0.4%	11579 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	3.38 мкг	4000 мкг	0.1%		118343 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6173 г
Цинк, Zn	0.0768 мг	12 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.646 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фарш составляет 256,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.9 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	20.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ

Фарш богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,4 %, хлором - 30 %

Чем полезен Фарш

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш, калорийность 256,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе