Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 120 г
Свекла, вареная 70 г
Огурец соленый 80 г
Капуста квашеная, консервированная 45 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.8% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.3% 2882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 36.6% 645 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 8.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 6.1% 3782 г
альфа Каротин 0.398 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.8% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 23.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 12.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.7% 4091 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 6.1% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 8.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 13.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.044 мкг 400 мкг 4.8% 11.3% 2100 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 25.7% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7530 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 17.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9745 мг 20 мг 4.9% 11.6% 2052 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.08 мг 2500 мг 8.8% 20.8% 1131 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5255 г
Кремний, Si 5.531 мг 30 мг 18.4% 43.4% 542 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 11.8% 2017 г
Натрий, Na 398.96 мг 1300 мг 30.7% 72.4% 326 г
Сера, S 19.14 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5225 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 14.4% 1646 г
Хлор, Cl 9.16 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25109 г
Микроэлементы
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 10.04 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 10.1% 2308 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 48387 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 19.8% 1189 г
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 20% 1172 г
Медь, Cu 109.81 мкг 1000 мкг 11% 25.9% 911 г
Молибден, Mo 5.619 мкг 70 мкг 8% 18.9% 1246 г
Селен, Se 1.039 мкг 55 мкг 1.9% 4.5% 5294 г
Фтор, F 2.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 156863 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.4035 мг 12 мг 3.4% 8% 2974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,4 %, медью - 11 %

Чем полезен Винегрет

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги