Рецепт Тушеная капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сосиски Докторские [Окраина] 289 г
Масло Растительное [Слобода] 40 г
Томатная Паста [Гост] 80 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.3% 2000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.4% 644 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 100.3 г 2273 г 4.4% 3.8% 2266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 15.6% 552 г
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 17.3% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 15.33 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 39.65 мг 90 мг 44.1% 38% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 36% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.7136 мг 20 мг 3.6% 3.1% 2803 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.85 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1088 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2694 г
Кремний, Si 36.737 мг 30 мг 122.5% 105.5% 82 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2649 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12276 г
Сера, S 32.09 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3116 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 3.4% 2556 г
Хлор, Cl 31.86 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440 мкг ~
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.6% 3346 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5792 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 23.2% 372 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1310 г
Медь, Cu 64.92 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1540 г
Молибден, Mo 8.18 мкг 70 мкг 11.7% 10.1% 856 г
Никель, Ni 10.496 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21654 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17738 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1351 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.288 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с сосисками составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 100.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С СОСИСКАМИ

Тушеная капуста с сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 44,1 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 122,5 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Тушеная капуста с сосисками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с сосисками, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы