Рецепт Овощное рагу с мясои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с мясои

Вода 300 г
Перепел 400 г
Кабачок 260 г
Сметана 15% жирности 60 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.2% 1169 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.2% 3285 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 8.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1651 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 7.7% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 16.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 8.171 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 13.9% 770 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9523 мг 20 мг 14.8% 15.8% 677 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.74 мг 2500 мг 12.5% 13.3% 797 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6752 г
Кремний, Si 23.429 мг 30 мг 78.1% 83.3% 128 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2345 г
Натрий, Na 19.21 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 7.4% 1453 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 13.9% 768 г
Хлор, Cl 24.27 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 54.37 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 9.2% 1170 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6881 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 21.3% 499 г
Литий, Li 27.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Медь, Cu 204.47 мкг 1000 мкг 20.4% 21.7% 489 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 6% 1796 г
Никель, Ni 1.99 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 182.7 мкг ~
Селен, Se 4.893 мкг 55 мкг 8.9% 9.5% 1124 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 33.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11873 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 8.1% 1309 г
Цинк, Zn 0.8793 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1365 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясои составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОИ

Овощное рагу с мясои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 78,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 20 %, медью - 20,4 %

Чем полезен Овощное рагу с мясои

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с мясои, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с мясои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты