Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс

Яйцо куриное (Запекание) 185 г
Сахар, гранулированный 140 г
маргарин пышка 90 г
разрыхлитель теста 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 246 г
Какао-порошок 80 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.4 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.1% 874 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 9.4% 290 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 5% 539 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.2% 435 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 1.8% 1483 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.1% 1304 г
Витамин В4, холин 74.39 мг 500 мг 14.9% 4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 14.518 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2755 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.1% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.728 мг 15 мг 24.9% 6.8% 402 г
Витамин Н, биотин 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 2.9% 942 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4462 мг 20 мг 12.2% 3.3% 818 г
Макроэлементы
Калий, K 222.15 мг 2500 мг 8.9% 2.4% 1125 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3188 г
Кремний, Si 1.236 мг 30 мг 4.1% 1.1% 2427 г
Магний, Mg 50.43 мг 400 мг 12.6% 3.4% 793 г
Натрий, Na 33.54 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3876 г
Сера, S 70.55 мг 1000 мг 7.1% 1.9% 1417 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 4.6% 584 г
Хлор, Cl 45.23 мг 2300 мг 2% 0.5% 5085 г
Микроэлементы
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.8 мкг ~
Железо, Fe 3.173 мг 18 мг 17.6% 4.8% 567 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2935 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 7.7% 355 г
Марганец, Mn 0.6481 мг 2 мг 32.4% 8.8% 309 г
Медь, Cu 508.49 мкг 1000 мкг 50.8% 13.8% 197 г
Молибден, Mo 10.881 мкг 70 мкг 15.5% 4.2% 643 г
Селен, Se 9.323 мкг 55 мкг 17% 4.6% 590 г
Фтор, F 44.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9052 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Цинк, Zn 1.1891 мг 12 мг 9.9% 2.7% 1009 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кекс составляет 368,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 20 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17,1 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 32,4 %, медью - 50,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс, калорийность 368,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы