Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Тесто для пельменей 900 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.4% 800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.9% 1514 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 8.4% 514 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Органические кислоты 47.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 4.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 16.299 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 4.8% 898 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.355 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2123 г
Витамин РР, НЭ 2.7953 мг 20 мг 14% 6% 715 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.07 мг 2500 мг 4.7% 2% 2135 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 0.9% 4907 г
Кремний, Si 2.271 мг 30 мг 7.6% 3.3% 1321 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3208 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 1% 4514 г
Сера, S 81.07 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1234 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 4.7% 930 г
Хлор, Cl 754.07 мг 2300 мг 32.8% 14.2% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.2 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 51.64 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1835 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7426 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 7.3% 595 г
Марганец, Mn 0.3332 мг 2 мг 16.7% 7.2% 600 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Молибден, Mo 8.832 мкг 70 мкг 12.6% 5.4% 793 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 8.247 мкг 55 мкг 15% 6.5% 667 г
Титан, Ti 6.31 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25300 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.7764 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 231,5 кКал.

  • Порция = 63 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 14 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 15 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги