Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Куриный окорочок (Запекание) 234 г
Яйцо куриное 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.6% 442 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.9% 467 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 11% 504 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 11.3% 496 г
Витамин В4, холин 159.05 мг 500 мг 31.8% 17.7% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 9.2% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.436 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9017 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 6.1% 909 г
Витамин D, кальциферол 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 7.8% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин Н, биотин 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 14.3% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1143 мг 20 мг 20.6% 11.5% 486 г
Ниацин 1.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.16 мг 2500 мг 8.1% 4.5% 1231 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2294 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2438 г
Натрий, Na 120.36 мг 1300 мг 9.3% 5.2% 1080 г
Сера, S 203.32 мг 1000 мг 20.3% 11.3% 492 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 12.6% 444 г
Хлор, Cl 130.96 мг 2300 мг 5.7% 3.2% 1756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 7.6% 730 г
Йод, I 13.9 мкг 150 мкг 9.3% 5.2% 1079 г
Кобальт, Co 10.739 мкг 10 мкг 107.4% 59.9% 93 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6390 г
Медь, Cu 92.84 мкг 1000 мкг 9.3% 5.2% 1077 г
Молибден, Mo 10.697 мкг 70 мкг 15.3% 8.5% 654 г
Селен, Se 19.453 мкг 55 мкг 35.4% 19.8% 283 г
Фтор, F 90.87 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4402 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 16.3% 342 г
Цинк, Zn 1.4637 мг 12 мг 12.2% 6.8% 820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 849.388 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 839.472 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.645 г min 16.8 г 33.6% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.683 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.501 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.747 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 31,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 22,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 107,4 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 35,4 %, хромом - 29,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги