Рецепт Салат из квашеной капусты с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с фасолью

Капуста белокочанная, квашеная 210 г
Капуста квашеная, консервированная 53 г
Картофель отварной по 1-206 180 г
Морковь отварная по 2-40 45 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 62 г
Фасоль красная, консервы содержимое без жидкости, промытая водой 152 г
Подсолнечное масло 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.3% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.2% 2808 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.3% 714 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 16.1% 726 г
альфа Каротин 0.362 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 17.4% 671 г
Лютеин + Зеаксантин 21.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.352 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2446 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 18.4% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 15.3% 761 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7346 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2723 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.88 мг 2500 мг 11.9% 13.9% 842 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2843 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 1.6% 7092 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1979 г
Натрий, Na 382.08 мг 1300 мг 29.4% 34.3% 340 г
Сера, S 29.8 мг 1000 мг 3% 3.5% 3356 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 8.2% 1423 г
Хлор, Cl 2.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 5.7% 2022 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2364 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 11% 1068 г
Медь, Cu 141.33 мкг 1000 мкг 14.1% 16.4% 708 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16616 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 3.5% 3335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 64.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.826 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с фасолью составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ

Салат из квашеной капусты с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 13,1 %, калием - 11,9 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с фасолью, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги