Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Курица 1 кат. 588 г
Морковь 185 г
Репа 262 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 114 г
Лук репчатый 143 г
Перец сладкий красный 97 г
Цветная капуста 119 г
Кабачок 191 г
Помидор (томат), парниковый 196 г
Перец чили красный острый 23 г
Лапша Лагманная [Velada] 250 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.5% 1617 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 19.7% 609 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.261 мкг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 19.5% 617 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 16.99 мг 90 мг 18.9% 22.7% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2475 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6548 мг 20 мг 13.3% 16% 753 г
Ниацин 1.683 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.04 мг 2500 мг 5.1% 6.1% 1953 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6831 г
Кремний, Si 12.891 мг 30 мг 43% 51.7% 233 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 3% 3980 г
Натрий, Na 19.69 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6602 г
Сера, S 77.88 мг 1000 мг 7.8% 9.4% 1284 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 6.9% 1751 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 9.49 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4% 3020 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 39.4% 306 г
Литий, Li 5.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 4% 3035 г
Медь, Cu 54.73 мкг 1000 мкг 5.5% 6.6% 1827 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1925 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 2.535 мкг 55 мкг 4.6% 5.5% 2170 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10093 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.1% 1946 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2286 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 18,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 43 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги