Рецепт Яйца с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с луком и сметаной

Яйцо куриное вареное вкрутую 600 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.4% 731 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.3 мкг 900 мкг 27.7% 19% 361 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 13.9% 492 г
Витамин В4, холин 202.88 мг 500 мг 40.6% 27.9% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 14.7% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.507 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4702 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 10.5% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин D, кальциферол 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 11.9% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.7% 2479 г
Витамин Н, биотин 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 22.4% 306 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 9.5% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.923 мг 20 мг 9.6% 6.6% 1040 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 4.1% 1672 г
Кальций, Ca 64.05 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1561 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3255 г
Натрий, Na 110.92 мг 1300 мг 8.5% 5.8% 1172 г
Сера, S 143.31 мг 1000 мг 14.3% 9.8% 698 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 13.8% 498 г
Хлор, Cl 137.42 мг 2300 мг 6% 4.1% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 7.9% 867 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Кобальт, Co 8.536 мкг 10 мкг 85.4% 58.6% 117 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Медь, Cu 76.65 мкг 1000 мкг 7.7% 5.3% 1305 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 7.1% 962 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 24.89 мкг 55 мкг 45.3% 31.1% 221 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 51.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7695 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1326 г
Цинк, Zn 0.9358 мг 12 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.743 г min 16.8 г 22.3% 15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.3%

Энергетическая ценность Яйца с луком и сметаной составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

Яйца с луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 40,6 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 17,3 %, витамином H - 32,6 %, витамином K - 13,8 %, фосфором - 20,1 %, железом - 11,5 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 85,4 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Яйца с луком и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с луком и сметаной, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги