Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное (Жарка яичница) 180 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.5 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.5% 444 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.9% 304 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3745 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.3 мкг 900 мкг 34.9% 14.7% 286 г
Ретинол 0.302 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.591 мг 1.8 мг 32.8% 13.8% 305 г
Витамин В4, холин 337.17 мг 500 мг 67.4% 28.4% 148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.746 мг 5 мг 34.9% 14.7% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 9.403 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4254 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин D, кальциферол 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 12.5% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.448 мг 15 мг 16.3% 6.9% 613 г
Витамин Н, биотин 27.134 мкг 50 мкг 54.3% 22.9% 184 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.8358 мг 20 мг 24.2% 10.2% 414 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.06 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1329 г
Кальций, Ca 75.56 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1323 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2426 г
Натрий, Na 180.34 мг 1300 мг 13.9% 5.9% 721 г
Сера, S 236.79 мг 1000 мг 23.7% 10% 422 г
Фосфор, P 258 мг 800 мг 32.3% 13.6% 310 г
Хлор, Cl 210.07 мг 2300 мг 9.1% 3.8% 1095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.359 мг 18 мг 18.7% 7.9% 536 г
Йод, I 26.87 мкг 150 мкг 17.9% 7.5% 558 г
Кобальт, Co 13.433 мкг 10 мкг 134.3% 56.5% 74 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 0.8% 5051 г
Медь, Cu 111.72 мкг 1000 мкг 11.2% 4.7% 895 г
Молибден, Mo 8.657 мкг 70 мкг 12.4% 5.2% 809 г
Селен, Se 42.582 мкг 55 мкг 77.4% 32.6% 129 г
Фтор, F 111.19 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 4.5% 931 г
Цинк, Zn 1.491 мг 12 мг 12.4% 5.2% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.967 г ~
Треонин 0.819 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.652 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.378 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 1.249 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 727.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.231 г min 16.8 г 43% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.033 г от 11.2 до 20.6 г 36% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 237,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, витамином B2 - 32,8 %, холином - 67,4 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином D - 29,6 %, витамином E - 16,3 %, витамином H - 54,3 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 32,3 %, железом - 18,7 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 134,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 77,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты