Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Лён [Древо Жизни] 80 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Яйцо куриное 210 г
Сливки 20% [Простоквашино] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Уксус яблочный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.9% 639 г
Жиры 28 г 56 г 50% 15.6% 200 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4338 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.5 мкг 900 мкг 21.8% 6.8% 458 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 4.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.1% 766 г
Витамин В4, холин 125.51 мг 500 мг 25.1% 7.8% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 4.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 23.708 мкг 400 мкг 5.9% 1.8% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 3.8% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.2 мг 15 мг 21.3% 6.6% 469 г
Витамин Н, биотин 69.757 мкг 50 мкг 139.5% 43.5% 72 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1326 мг 20 мг 15.7% 4.9% 638 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.55 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1960 г
Кальций, Ca 60.45 мг 1000 мг 6% 1.9% 1654 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4172 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 2.7% 1167 г
Натрий, Na 385.93 мг 1300 мг 29.7% 9.3% 337 г
Сера, S 102.3 мг 1000 мг 10.2% 3.2% 978 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 5.5% 569 г
Хлор, Cl 77.84 мг 2300 мг 3.4% 1.1% 2955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 3.1% 1026 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 2.1% 1493 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 16.2% 192 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 3% 1027 г
Медь, Cu 201.43 мкг 1000 мкг 20.1% 6.3% 496 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 2% 1527 г
Никель, Ni 12.944 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 19.369 мкг 55 мкг 35.2% 11% 284 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11611 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.9854 мг 12 мг 8.2% 2.6% 1218 г
Цирконий, Zr 14.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.42 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 0.899 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.479 г min 16.8 г 38.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.743 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 320,8 кКал.

  • Порция = 45 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 21,3 %, витамином H - 139,5 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 52 %, медью - 20,1 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 320,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги