Рецепт Куриная грудка жареная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жареная с морковью

Куриная грудка (филе) 390 г
Лук репчатый 0 г
Морковь 0 г
Подсолнечное масло 18 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 20.2% 350 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Витамин В4, холин 75.57 мг 500 мг 15.1% 10.7% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 19.1% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 26% 273 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.296 мг 15 мг 15.3% 10.8% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.1035 мг 20 мг 35.5% 25.1% 282 г
Ниацин 9.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.24 мг 2500 мг 11% 7.8% 912 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11696 г
Магний, Mg 79.14 мг 400 мг 19.8% 14% 505 г
Натрий, Na 459.44 мг 1300 мг 35.3% 25% 283 г
Сера, S 207.08 мг 1000 мг 20.7% 14.6% 483 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.2% 497 г
Хлор, Cl 68.25 мг 2300 мг 3% 2.1% 3370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2820 г
Кобальт, Co 7.977 мкг 10 мкг 79.8% 56.5% 125 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1239 г
Молибден, Mo 9.75 мкг 70 мкг 13.9% 9.8% 718 г
Селен, Se 20.267 мкг 55 мкг 36.8% 26% 271 г
Фтор, F 115.23 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3471 г
Хром, Cr 22.16 мкг 50 мкг 44.3% 31.4% 226 г
Цинк, Zn 1.1835 мг 12 мг 9.9% 7% 1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.643 г ~
Валин 1.19 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.393 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.191 г ~
Аспарагиновая кислота 1.784 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.857 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная с морковью составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С МОРКОВЬЮ

Куриная грудка жареная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 11 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 79,8 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 36,8 %, хромом - 44,3 %

Чем полезен Куриная грудка жареная с морковью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка жареная с морковью, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жареная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы