Рецепт Тефтели куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные с грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лисички 100 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 22.4% 490 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.6 мкг 900 мкг 27.1% 29.8% 369 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 30.7% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.1% 2195 г
Витамин В4, холин 55.47 мг 500 мг 11.1% 12.2% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 24.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 27.1% 407 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 3.3% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 6.7% 1653 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16835 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.4562 мг 20 мг 27.3% 30% 367 г
Ниацин 6.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.33 мг 2500 мг 11.5% 12.7% 867 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Кремний, Si 2.969 мг 30 мг 9.9% 10.9% 1010 г
Магний, Mg 63.96 мг 400 мг 16% 17.6% 625 г
Натрий, Na 174.33 мг 1300 мг 13.4% 14.7% 746 г
Сера, S 150.62 мг 1000 мг 15.1% 16.6% 664 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 17.2% 642 г
Хлор, Cl 262.38 мг 2300 мг 11.4% 12.5% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 9% 1226 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5618 г
Кобальт, Co 6.414 мкг 10 мкг 64.1% 70.5% 156 г
Литий, Li 0.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1859 г
Медь, Cu 110.92 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 902 г
Молибден, Mo 10.002 мкг 70 мкг 14.3% 15.7% 700 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 11.363 мкг 55 мкг 20.7% 22.8% 484 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 107.7 мкг 4000 мкг 2.7% 3% 3714 г
Хром, Cr 16.76 мкг 50 мкг 33.5% 36.9% 298 г
Цинк, Zn 1.0553 мг 12 мг 8.8% 9.7% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.802 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные с грибами составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

Тефтели куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 27,9 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 64,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 20,7 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Тефтели куриные с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели куриные с грибами, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги