Рецепт Яйцо куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо куриное жареное

Яйцо куриное (Жарка) 126 г
Соль поваренная пищевая 0.7 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо куриное жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.7% 535 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.7% 378 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.6% 3353 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.9 мкг 900 мкг 29% 15% 345 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.491 мг 1.8 мг 27.3% 14.1% 367 г
Витамин В4, холин 265.94 мг 500 мг 53.2% 27.6% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 15% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.805 мкг 400 мкг 2% 1% 5125 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 10% 517 г
Витамин D, кальциферол 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 6.2% 831 г
Витамин Н, биотин 22.524 мкг 50 мкг 45% 23.3% 222 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0142 мг 20 мг 20.1% 10.4% 498 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.16 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1601 г
Кальций, Ca 63.61 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1572 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2959 г
Натрий, Na 389.21 мг 1300 мг 29.9% 15.5% 334 г
Сера, S 197.36 мг 1000 мг 19.7% 10.2% 507 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 13.9% 373 г
Хлор, Cl 543.71 мг 2300 мг 23.6% 12.2% 423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.806 мг 18 мг 15.6% 8.1% 641 г
Йод, I 19.04 мкг 150 мкг 12.7% 6.6% 788 г
Кобальт, Co 11.243 мкг 10 мкг 112.4% 58.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Медь, Cu 94.23 мкг 1000 мкг 9.4% 4.9% 1061 г
Молибден, Mo 7.372 мкг 70 мкг 10.5% 5.4% 950 г
Селен, Se 32.181 мкг 55 мкг 58.5% 30.3% 171 г
Фтор, F 61.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6521 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1121 г
Цинк, Zn 1.2414 мг 12 мг 10.3% 5.3% 967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 1.037 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 603.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.897 г min 16.8 г 35.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.06 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Яйцо куриное жареное составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО КУРИНОЕ ЖАРЕНОЕ

Яйцо куриное жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, витамином B2 - 27,3 %, холином - 53,2 %, витамином B5 - 29 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином D - 23,3 %, витамином E - 12 %, витамином H - 45 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 23,6 %, железом - 15,6 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 112,4 %, селеном - 58,5 %

Чем полезен Яйцо куриное жареное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо куриное жареное, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо куриное жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы