Рецепт Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen

Цветная капуста 700 г
Сливки 31% жирности 300 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Чеснок 8 г
Оливковое масло 50 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

6 порций по 200 грамм https://www.instagram.com/p/Brw-fUhFybn/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 16.3% 357 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 6.7% 862 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1452 г
Витамин В4, холин 31.09 мг 500 мг 6.2% 3.6% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 6.1% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.358 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 18.42 мг 90 мг 20.5% 11.9% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 3.5% 1659 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5252 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 6% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.2313 мг 20 мг 6.2% 3.6% 1624 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.43 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1793 г
Кальций, Ca 157.41 мг 1000 мг 15.7% 9.1% 635 г
Кремний, Si 9.128 мг 30 мг 30.4% 17.7% 329 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2201 г
Натрий, Na 276.1 мг 1300 мг 21.2% 12.3% 471 г
Сера, S 45.13 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2216 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 7.9% 737 г
Хлор, Cl 406.89 мг 2300 мг 17.7% 10.3% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 207.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2079 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8264 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1813 г
Медь, Cu 37.72 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2651 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 3.3% 1780 г
Никель, Ni 3.777 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.043 мкг 55 мкг 7.4% 4.3% 1360 г
Фтор, F 1.24 мкг 4000 мкг 322581 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.7687 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 1.759 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 5.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.811 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.991 г min 16.8 г 35.7% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen составляет 171,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (349 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА "СЫРНАЯ" ОТ @ELFKITCHEN

Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 20,5 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы