Рецепт Капуста цветная "Сливочная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная "Сливочная"

Цветная капуста 800 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 170 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

6 порций по 220 грамм Https://www.povarenok.ru/recipes/show/142123/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная "Сливочная"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.6% 1900 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.3% 602 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 26% 330 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 25.1% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В4, холин 28.67 мг 500 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.082 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.8% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 21.6% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 10.5% 820 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4965 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.3519 мг 20 мг 6.8% 5.8% 1479 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.15 мг 2500 мг 4.5% 3.9% 2229 г
Кальций, Ca 119.22 мг 1000 мг 11.9% 10.2% 839 г
Кремний, Si 8.153 мг 30 мг 27.2% 23.4% 368 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2235 г
Натрий, Na 122.87 мг 1300 мг 9.5% 8.2% 1058 г
Сера, S 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2422 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 10.1% 850 г
Хлор, Cl 151.2 мг 2300 мг 6.6% 5.7% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 151.7 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 6.2% 1385 г
Литий, Li 0.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4% 2186 г
Медь, Cu 45.37 мкг 1000 мкг 4.5% 3.9% 2204 г
Молибден, Mo 4.036 мкг 70 мкг 5.8% 5% 1734 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 1.991 мкг 55 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 9.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41237 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 1.757 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 1.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.639 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная "Сливочная" составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 222 гр (258.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ "СЛИВОЧНАЯ"

Капуста цветная "Сливочная" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 25,2 %, витамином E - 12,2 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 11,8 %

Чем полезен Капуста цветная "Сливочная"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная "Сливочная", калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная "Сливочная", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы