Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Лук репчатый (Жарка) 184 г
Шампиньоны (Тушение) 477 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Итальянская смесь 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.1% 576 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13433 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8.3% 1314 г
Витамин В4, холин 46.4 мг 500 мг 9.3% 10.2% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 25.6% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 19.9% 551 г
Витамин В9, фолаты 5.841 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6848 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 6.7% 1650 г
Витамин Н, биотин 4.589 мкг 50 мкг 9.2% 10.1% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9457 мг 20 мг 24.7% 27.1% 404 г
Ниацин 6.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.39 мг 2500 мг 11.7% 12.8% 852 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 3.9% 2768 г
Магний, Mg 47.12 мг 400 мг 11.8% 12.9% 849 г
Натрий, Na 159.56 мг 1300 мг 12.3% 13.5% 815 г
Сера, S 120.89 мг 1000 мг 12.1% 13.3% 827 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 16.2% 675 г
Хлор, Cl 244.82 мг 2300 мг 10.6% 11.6% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 5.5% 1995 г
Кобальт, Co 9.351 мкг 10 мкг 93.5% 102.4% 107 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3268 г
Медь, Cu 202.32 мкг 1000 мкг 20.2% 22.1% 494 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 10.1% 1092 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 16.504 мкг 55 мкг 30% 32.9% 333 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Титан, Ti 14.88 мкг ~
Фтор, F 66.7 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5997 г
Хром, Cr 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 33.3% 329 г
Цинк, Zn 0.8162 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 299 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 11,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 93,5 %, медью - 20,2 %, селеном - 30 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты