Рецепт Лаваш/тартилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш/тартилья

Кефир 1% жирности (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш/тартилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.2 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.2% 784 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.3% 1436 г
Углеводы 57.7 г 219 г 26.3% 8.6% 380 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.6% 714 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6550 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 3% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.13 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.232 мг 15 мг 14.9% 4.9% 672 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1767 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7404 мг 20 мг 13.7% 4.5% 730 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.67 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Кальций, Ca 66.76 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1498 г
Кремний, Si 3.211 мг 30 мг 10.7% 3.5% 934 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2172 г
Натрий, Na 898.77 мг 1300 мг 69.1% 22.6% 145 г
Сера, S 69.82 мг 1000 мг 7% 2.3% 1432 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 4.3% 757 г
Хлор, Cl 1054.77 мг 2300 мг 45.9% 15% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 862.5 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 72.24 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 6.3% 524 г
Марганец, Mn 0.4637 мг 2 мг 23.2% 7.6% 431 г
Медь, Cu 90.79 мкг 1000 мкг 9.1% 3% 1101 г
Молибден, Mo 13.838 мкг 70 мкг 19.8% 6.5% 506 г
Никель, Ni 1.766 мкг ~
Олово, Sn 10.07 мкг ~
Селен, Se 4.473 мкг 55 мкг 8.1% 2.7% 1230 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 8.83 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15656 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.745 мг 12 мг 6.2% 2% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.649 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~

Энергетическая ценность Лаваш/тартилья составляет 305,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 57.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ/ТАРТИЛЬЯ

Лаваш/тартилья богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 45,9 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 23,2 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Лаваш/тартилья

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш/тартилья, калорийность 305,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш/тартилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги