Рецепт Колбаса кровяная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса кровяная домашняя

Кровь свиная, сухая	500 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Свинина, сало	100 г
Чеснок	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса кровяная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.1 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	36.1 г	76 г	47.5%	20.7%	211 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	5.3%	824 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.1%	3776 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.9%	4816 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
альфа Каротин	0.05 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.104 мкг	~
Ликопин	0.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.7%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин В4, холин	4.85 мг	500 мг	1%	0.4%	10309 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин В9, фолаты	0.968 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	41322 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.096 мг	15 мг	0.6%	0.3%	15625 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.911 мг	20 мг	14.6%	6.4%	687 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	0.145 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.19 мг	2500 мг	7.7%	3.4%	1294 г
Кальций, Ca	28.25 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3540 г
Кремний, Si	0.013 мг	30 мг			230769 г
Магний, Mg	15.2 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Натрий, Na	386.55 мг	1300 мг	29.7%	13%	336 г
Сера, S	360.15 мг	1000 мг	36%	15.7%	278 г
Фосфор, P	39.6 мг	800 мг	5%	2.2%	2020 г
Хлор, Cl	248.44 мг	2300 мг	10.8%	4.7%	926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.3 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	12.723 мг	18 мг	70.7%	30.9%	141 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	1.1%	3937 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.1115 мг	2 мг	5.6%	2.4%	1794 г
Медь, Cu	38.18 мкг	1000 мкг	3.8%	1.7%	2619 г
Молибден, Mo	1.62 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4321 г
Никель, Ni	1.715 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	3.447 мкг	55 мкг	6.3%	2.7%	1596 г
Титан, Ti	1.36 мкг	~
Фтор, F	38.82 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10304 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4098 г
Цинк, Zn	0.1629 мг	12 мг	1.4%	0.6%	7366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.487 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.496 г	~
18:0 Стеариновая	0.863 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.168 г	min 16.8 г	18.9%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.917 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.818 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Колбаса кровяная домашняя составляет 229,1 кКал.

Порция = 60 гр (137.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.1 кКал	-%
	Белки	36.1 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КРОВЯНАЯ ДОМАШНЯЯ

Колбаса кровяная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,6 %, железом - 70,7 %

Чем полезен Колбаса кровяная домашняя

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса кровяная домашняя, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса кровяная домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе