Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Кукуруза бондюэль сладкая 140 г
Индейка, окорочка 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 102 г
Овсяные отруби 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.5% 618 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 5.3% 1452 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 2.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.3% 923 г
Витамин В4, холин 59.97 мг 500 мг 12% 9.3% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 12.1% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7.3% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2259 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.784 мкг 50 мкг 9.6% 7.4% 1045 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7788 мг 20 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.25 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1610 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4579 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Натрий, Na 151.41 мг 1300 мг 11.6% 8.9% 859 г
Сера, S 125.74 мг 1000 мг 12.6% 9.7% 795 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 12.6% 612 г
Хлор, Cl 174.17 мг 2300 мг 7.6% 5.9% 1321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 6% 1288 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 18.5% 416 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1867 г
Медь, Cu 85.53 мкг 1000 мкг 8.6% 6.6% 1169 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4182 г
Селен, Se 19.16 мкг 55 мкг 34.8% 26.8% 287 г
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30698 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Цинк, Zn 1.5929 мг 12 мг 13.3% 10.3% 753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.12 г min 16.8 г 12.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 15,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 24 %, селеном - 34,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги