Рецепт Курица в карамели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в карамели

Куриный окорочок (Запекание) 2150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Вода 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в карамели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 14.8% 284 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.4% 403 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 1.9% 2244 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.8% 729 г
Витамин РР, НЭ 5.3594 мг 20 мг 26.8% 11.3% 373 г
Ниацин 5.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.78 мг 2500 мг 13.4% 5.6% 747 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3206 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Натрий, Na 591.68 мг 1300 мг 45.5% 19.1% 220 г
Сера, S 270.85 мг 1000 мг 27.1% 11.4% 369 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 9% 466 г
Хлор, Cl 846.41 мг 2300 мг 36.8% 15.4% 272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 6.1% 688 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4190 г
Кобальт, Co 13.059 мкг 10 мкг 130.6% 54.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4843 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 5.1% 825 г
Молибден, Mo 21.878 мкг 70 мкг 31.3% 13.1% 320 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 184.61 мкг 4000 мкг 4.6% 1.9% 2167 г
Хром, Cr 35.28 мкг 50 мкг 70.6% 29.6% 142 г
Цинк, Zn 2.2307 мг 12 мг 18.6% 7.8% 538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2481.916 г ~
Валин 1.409 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.398 г ~
Лизин 3.116 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.707 г ~
Аспарагиновая кислота 2452.111 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.734 г ~
Глутаминовая кислота 3.983 г ~
Пролин 1.531 г ~
Серин 1.273 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.295 г min 16.8 г 43.4% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.073 г ~

Энергетическая ценность Курица в карамели составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КАРАМЕЛИ

Курица в карамели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 13,4 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 36,8 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 130,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 31,3 %, хромом - 70,6 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Курица в карамели

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в карамели, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в карамели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы