Рецепт Салат 03,01,2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 03,01,2020

Пекинская капуста 32 г
Руккола 49 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 41 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 48 г
Репа (Мытьё, нарезка) 65 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 77 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 59 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 21 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 7 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая (Мытьё, нарезка) 6 г
Майонез легкий, 22% жирности 37 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Перец красный молотый острый 0.1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 03,01,2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5% 2923 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11% 1333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.5% 4212 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.3 мкг 900 мкг 51.6% 75.5% 194 г
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 2.868 мг 5 мг 57.4% 84% 174 г
бета Криптоксантин 1.619 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 385.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 35.729 мкг 400 мкг 8.9% 13% 1120 г
Витамин C, аскорбиновая 14.57 мг 90 мг 16.2% 23.7% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 13% 1125 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 2.312 мг ~
дельта Токоферол 0.395 мг ~
Витамин Н, биотин 14.854 мкг 50 мкг 29.7% 43.5% 337 г
Витамин К, филлохинон 95.1 мкг 120 мкг 79.3% 116.1% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.0804 мг 20 мг 5.4% 7.9% 1851 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.89 мг 2500 мг 12.6% 18.4% 791 г
Кальций, Ca 66.76 мг 1000 мг 6.7% 9.8% 1498 г
Кремний, Si 37.435 мг 30 мг 124.8% 182.7% 80 г
Магний, Mg 49.77 мг 400 мг 12.4% 18.2% 804 г
Натрий, Na 97.21 мг 1300 мг 7.5% 11% 1337 г
Сера, S 20.82 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4803 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 15.1% 972 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 2% 7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 37.09 мкг ~
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 18.4% 797 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 4% 3759 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 22.4% 653 г
Литий, Li 8.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.4259 мг 2 мг 21.3% 31.2% 470 г
Медь, Cu 131.89 мкг 1000 мкг 13.2% 19.3% 758 г
Молибден, Mo 6.881 мкг 70 мкг 9.8% 14.3% 1017 г
Никель, Ni 6.808 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 2.03 мкг 55 мкг 3.7% 5.4% 2709 г
Стронций, Sr 12.71 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16194 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 12.7% 1144 г
Цинк, Zn 0.5956 мг 12 мг 5% 7.3% 2015 г
Цирконий, Zr 3.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 65.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Кампестерол 1.515 мг ~
Стигмастерол 1.675 мг ~
бета Ситостерол 7.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 29%
18:2 Линолевая (ud) 2.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.351 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.124 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат 03,01,2020 составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 03,01,2020

Салат 03,01,2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,6 %, бэта-каротином - 57,4 %, витамином C - 16,2 %, витамином H - 29,7 %, витамином K - 79,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 124,8 %, магнием - 12,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 21,3 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Салат 03,01,2020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 03,01,2020, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 03,01,2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы