Рецепт Салат с куриными сердцами и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриными сердцами и яблоками

Сердце куриное 70 г
Пекинская капуста 30 г
Лук репчатый 10 г
Сельдерей 20 г
Яблоко 30 г
Ананас 20 г
Щавель 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриными сердцами и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 13.7% 729 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 12.7% 790 г
Лютеин + Зеаксантин 7.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 23% 436 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 20% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 42.103 мкг 400 мкг 10.5% 10.5% 950 г
Витамин В12, кобаламин 2.617 мкг 3 мкг 87.2% 87.5% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 14.58 мг 90 мг 16.2% 16.2% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 11.6% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.8154 мг 20 мг 9.1% 9.1% 1102 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.21 мг 2500 мг 10.6% 10.6% 943 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3221 г
Кремний, Si 10.451 мг 30 мг 34.8% 34.9% 287 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1840 г
Натрий, Na 60.77 мг 1300 мг 4.7% 4.7% 2139 г
Сера, S 64.94 мг 1000 мг 6.5% 6.5% 1540 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 10.8% 926 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 2.714 мг 18 мг 15.1% 15.1% 663 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 5.15 мкг 10 мкг 51.5% 51.7% 194 г
Литий, Li 1.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1120 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 16% 625 г
Молибден, Mo 6.344 мкг 70 мкг 9.1% 9.1% 1103 г
Никель, Ni 7.538 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 1.805 мкг 55 мкг 3.3% 3.3% 3047 г
Стронций, Sr 17.34 мкг ~
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55172 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 10.6% 947 г
Цинк, Zn 1.2149 мг 12 мг 10.1% 10.1% 988 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.965 г min 16.8 г 17.6% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриными сердцами и яблоками составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 195 гр (194.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЦАМИ И ЯБЛОКАМИ

Салат с куриными сердцами и яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B2 - 22,9 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 87,2 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 34,8 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 16 %

Чем полезен Салат с куриными сердцами и яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриными сердцами и яблоками, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриными сердцами и яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги