Рецепт Мясо с грибами 13.12.19.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с грибами 13.12.19.

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 210 г
Оливковое масло 4 г
МАЙОНЕЗ 30.1.19. 30 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Моя сметана 30% 15 г
Шампиньоны с луком 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами 13.12.19.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.1% 594 г
Жиры 39.4 г 56 г 70.4% 17% 142 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.4% 1667 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.5% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 0.9% 2655 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 7.3% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 3.4% 711 г
Витамин В4, холин 65.71 мг 500 мг 13.1% 3.2% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 5.1% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 4% 604 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5497 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 7.3% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.6% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1524 г
Витамин Н, биотин 7.899 мкг 50 мкг 15.8% 3.8% 633 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.9779 мг 20 мг 14.9% 3.6% 672 г
Ниацин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.47 мг 2500 мг 11.9% 2.9% 843 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 1832 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 0.7% 3344 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 1.3% 1859 г
Натрий, Na 104.94 мг 1300 мг 8.1% 2% 1239 г
Сера, S 195.28 мг 1000 мг 19.5% 4.7% 512 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 5% 478 г
Хлор, Cl 156.97 мг 2300 мг 6.8% 1.6% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 1.8% 1353 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1884 г
Кобальт, Co 10.211 мкг 10 мкг 102.1% 24.7% 98 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2967 г
Медь, Cu 210.52 мкг 1000 мкг 21.1% 5.1% 475 г
Молибден, Mo 10.338 мкг 70 мкг 14.8% 3.6% 677 г
Никель, Ni 9.392 мкг ~
Олово, Sn 22.71 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 8.351 мкг 55 мкг 15.2% 3.7% 659 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 7.86 мкг ~
Фтор, F 58.74 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6810 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 5.8% 416 г
Цинк, Zn 2.0009 мг 12 мг 16.7% 4% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.073 г min 16.8 г 24.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами 13.12.19. составляет 414 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 414 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 39.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ГРИБАМИ 13.12.19.

Мясо с грибами 13.12.19. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,2 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 102,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 15,2 %, хромом - 24,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Мясо с грибами 13.12.19.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с грибами 13.12.19., калорийность 414 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с грибами 13.12.19., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы